ワインを知って味を増す。
私はよくチリやスペインのワインを飲むんですが、
最近知り合いにカリフォルニアワインを頂きました。
正直飲んではいるんですが味などはそこまで分からない私。
それでもせっかくいただいたものですし雰囲気だけでも楽しもうと、
カリフォルニアワインがどんなワインなのか調べてみました。
カリフォルニアワインの一番の特徴は、
フランスよりも温度が高いため、ブドウが完熟することだそうです。
また秋の収穫期には降水量がほとんどないため、ブドウの糖度も上がるのだとか。
でもその分酸味は落ちてしまうとか。
アメリカは世界で第４位のワイン生産量を誇るらしいんですが、
そのうちおよそ９０％ほどのワインがカリフォルニアなんだとか。
昔は安価なものが多いといわれてきたらしいのですが、
昨今ではそのような昔の影はなく、
安価なものから、高品質なものまで幅広く作られていて、
幅広く楽しめるワインとしてカリフォルニアワインは
親しまれているらしい。
やはり知る知らないじゃぁ知った後のほうがワインはおいしく飲めそうな気がする。
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最終更新日:2021/7/7